OutroBuffalo Trace

Glenmorangie A
Escócia
A série 'A Tale of...' da Glenmorangie se expande com outra expressão que reflete o desejo por doces do diretor de criação de uísque, Dr. Bill Lumsden. O bom médico se inspirou em sua sorveteria favorita para criar este whisky rico, cremoso e cheio de sabores de baunilha. Para conseguir isso, Lumsden selecionou barris ricos em vanilina, o composto aromático que confere sabores de baunilha ao whisky. As boas pessoas da Glenmo explicam: "Quando você torra barris, a lignina (que auxilia na estrutura da madeira) se decompõe e libera compostos incluindo vanilina. Os barris com alto teor de vanilina da Glenmorangie foram torrados de uma maneira específica, para criar concentrações mais altas de vanilina". Glenmorangie A Tale of Ice Cream representa a primeira vez que a destilaria utiliza barris torrados para conseguir esse efeito. Isto seguiu-se à experimentação com uma variedade de madeiras diferentes antes de selecionar barris de carvalho virgem torrados desta forma particular. O comunicado também faz questão de ressaltar que o whisky não contém extrato de baunilha. O que seria ILEGAL no whisky escocês.
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Nariz
Aromas
Uma explosão de mel Manuka, com doce de manteiga de limão, pão de passas, casca de laranja cristalizada, pêssegos, caramelo e um toque de especiarias. Com um pouco de água, vem creme inglês de baunilha, um toque de coco e um aroma de maçapão de amêndoa.
Boca
Paladar
A textura é espessa, rica e cremosa, seguida por uma enorme explosão de sabores doces e picantes – brioche, maçapão de amêndoa, favo de mel, calda de chocolate, sorvete de limão e coco ralado. As especiarias aquecem o paladar, com canela, gengibre, noz-moscada e cravo.
Finalização
Finish
Final de boca longo e persistente com notas de maçã caramelada, pipoca Butterkist e notas de anis.
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