Single MaltIsle of
Isle of
Desconhecido
É o carro-chefe do single malt da Destilaria Isle of Raasay, a primeira destilaria legal a operar na ilha de mesmo nome. Os destilados Raasay com e sem turfa são amadurecidos individualmente em uma combinação de uísque de centeio, carvalho chinkapin e barris de vinho tinto Bordeaux, antes de serem casados para esta bebida excepcional. Influenciando os estilos mais antigos de single malts das Hébridas, esta expressão é levemente turfada, com um equilíbrio perfumado de frutas escuras e fumaça delicada – material excelente da jovem destilaria.
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Nariz
Aromas
Ameixas assadas, maçãs vermelhas e cerejas levam à secagem da fumaça da lenha com baunilha terrosa e um toque de pederneira.
Boca
Paladar
Mineralidade seixosa com fumaça crocante de turfa, doce, caramelo escuro e malte biscoito. Carvalho cremoso e cevada apimentada emaranhados por baixo.
Finalização
Finish
Apenas um sutil cheiro de fumaça no final, amortecido por nozes salgadas, caramelo em borracha e carvão doce de carvalho.
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