OutroKilchoman Sanaig

Wire Works
Desconhecido
A terceira iteração de um uísque de edição limitada favorito da destilaria, Necessary Evil Finish Batch 3 é uma maturação dupla do destilado levemente turfado de White Peak, amadurecido inicialmente em barris de bourbon, antes de ser finalizado em barris que anteriormente continham a famosa cerveja preta imperial de Thornbridge, Necessary Evil. Os barris de acabamento STR (ex-vinho tinto, raspado, torrado e recarregado) começaram com o uísque Wire Works, passaram para a cerveja preta Necessary Evil madura (vencedora do World Beer Awards 2024 como a cerveja com melhor sabor do mundo) e depois retornaram para White Peak. É uma história de sabor de cerveja e uísque, Derbyshire, engarrafada com 51,3% ABV.
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Nariz
Aromas
Cubos de cola, café cremoso, biscoitos digestivos de chocolate ao leite e caramelo, amêndoas moídas, doces de ginja e maçã e canela.
Boca
Paladar
O caráter robusto está aí: chocolate rico e cremoso, café, caramelo, baunilha e madeira queimada. Frutas secas pegajosas, casca de laranja, ervas de jardim, um toque de hortelã e gengibre.
Finalização
Finish
Sorvete de menta com gotas de chocolate encharcado de stout, com um toque de fumaça de fósforo gasta.
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