Ardbeg Wee Beastie5 anos

Há respingos do mar, piscinas naturais, malte defumado e lenha úmida para fogueira inicialmente, onde ondas de fumaça doce e levemente vegetal passam. Notas de açúcar mascavo, gotas de pêra, um pouco de baunilha e maçã cozida acrescentam doçura entre notas de entrecosto, sorvete de limão, pimenta preta e aparas de madeira. Eu adoro esse nariz, é esfumaçado e bolorento e é como estar perto de uma fogueira à beira-mar.

O paladar é muito agradavelmente doce e salgado. Óleos cítricos e frutas de pomar estão presentes junto com uma acidez inconfundível de frutos escuros, acompanhada por muita turfa úmida e fumaça de madeira seca. Para adicionar profundidade, há bife de pimenta, creosoto e alguns toques de cravo e alcaçuz. No final, há uma doçura suculenta de lichia e pêssego, além de um toque de caramelo salgado.

O final é excepcionalmente longo e oleoso. É um pouco como chupar um sorvete de limão e sentir o cheiro de turfa recém-cortada, para ser honesto. Enquanto estava na praia. Amável.