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Bruichladdich
Desconhecido · 24 anos
A 11ª edição da série Black Art de Bruichladdich é um single malte não tratado de 24 anos, extraído de barris que foram enchidos antes do renascimento da destilaria Islay em 2001. Apenas o destilador-chefe Adam Hannett conhece a receita, com os tipos de cevada e barril permanecendo desconhecidos para esta expressão irrepetível.
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Nariz
Aromas
Frutos secos, couro e notas cítricas abrem-se imediatamente no nariz, seguidos de uma brisa fresca do mar. Frutas doces e notas florais vêm à tona, com pêra escalfada, delicado xarope de rosa mosqueta, cereja preta e manga doce. A complexidade do single malt é aparente à medida que os aromas continuam a se abrir, com cedro e carvalho suave complementados com caramelo, praliné, mel e um toque de canela. A aveia quente é equilibrada com notas perfumadas de gotas de rosa e pêra.
Boca
Paladar
Frutos secos, tâmaras, passas, açúcar de cevada, couro e carvalho abertos no palato, seguidos de doçura de caramelo, praliné e notas de coco e frutas cítricas frescas. Maçã doce e pêra casam-se com carvalho torrado, especiarias quentes da madeira, ameixas pretas e maçapão, com camadas profundas abrindo a cada gole.
Finalização
Finish
Carvalho e frutos secos ganham destaque, com notas de bolo de Natal de sultanas, figo, maçapão e mel persistente que contribuem para o final lindamente arredondado.
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