Este aqui é um single malt de 10 anos de uma destilaria não revelada em Islay, com 25% dele finalizado em barris de xerez oloroso de primeiro enchimento, e recebeu o nome decididamente descritivo Seaweed & Aeons & Digging & Fire. Se essas quatro palavras (e três e comerciais) não são suficientes para explicar do que se trata esta expressão, aqui estão mais algumas: despojado, esfumaçado, complexo, um pouco xerez, equilibrado, costeiro. Sim, isso deve bastar. Ótimo para pessoas que amam whisky Islay intransigente e fontes sem serifa.

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Nariz

Aromas

Xerez rico e poderoso com um núcleo de turfa bem integrado. Sólido.

Boca

Paladar

Bem equilibrado, mas extremamente forte na entrega. O xerez dá-se a conhecer de uma forma muito boa.

Finalização

Finish

A doçura da maçã vermelha dá lugar às delícias da baunilha e do carvalho e se transforma elegantemente nas brasas de um bife bem envelhecido grelhado no carvão.

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