Bowmore 12 anos - Single Malt

Bowmore

Desconhecido · 12 anos

Whisky Bowmore 12 anos - Single Malt. Bowmore é uma das destilarias mais emblemáticas da Escócia, localizada na ilha de Islay, que faz parte do arquipélago das Hébridas. Fundada em 1779, a Destilaria Bowmore é uma das mais antigas da região, e é conhecida por ser pioneira na produção de whiskies turfados ou defumados, que se tornaram um estilo distintivo da ilha. Islay é uma ilha famosa por suas destilarias que produzem whiskies defumados, que são caracterizados pelo uso de turfa (uma matéria orgânica parcialmente decompositada, usada como combustível no processo de secagem do malte). A turfa confere aos whiskies um sabor característico de defumado, terroso e até medicinal, que é uma das marcas registradas dos whiskies produzidos nesta região. Os whiskies de Islay, e especialmente o Bowmore, são muito apreciados por quem gosta de sabores intensos e complexos, que vão além do tradicional doce e amadeirado dos whiskies de outras regiões. A Destilaria Bowmore é uma das mais antigas da Escócia, fundada em 1779, e tem uma longa história na produção de whiskies turfados. Ela está localizada nas margens do Lago Indaal, em Islay, uma região famosa por suas destilarias de whisky de forte caráter defumado e turfado. A água do Lago Indaal, rica em turfa, é uma característica única da destilaria, pois influencia diretamente o sabor e o aroma do whisky produzido. A água do Lago Indaal, escura devido à presença de turfa, é essencial na produção dos whiskies de Bowmore. Durante o processo de destilação, essa água não só garante a pureza da bebida, mas também adiciona o aroma de turfa, característico dos whiskies de Islay, intensificando as notas defumadas e terrosas típicas da região. O Bowmore harmoniza bem com alimentos mais robustos, como queijos azuis, carne defumada, salmão defumado e até chocolate amargo. Ele também é uma ótima escolha para ser apreciado sozinho, como um bom whisky de degustação, seja com um toque de água ou sem, para liberar os sabores mais profundos.